Gin hendrix, menthe, gingembre, citron.
Rhum plantation, eau de rose, crème coco, citron.
Hendrix, Cointreau, Campari, citron.
Aperol, prosseco, eau gazeuse
Pain maison marocain au miel et aux pistaches accompagné de Labné, Doukahh, olives kalamata
Crème d’aubergine et d'aubergine noir fouettée, céleri en pickle, Sumac, zaatar et Féta.
Crème de chou fleur, chou fleur rôtie, crumble de chou fleur, menthe cristallisée ,parmesan et jaune d'œuf confit
Steak d’Halloumi, carpaccio de betteraves, crème de citrons brûlés, crumble de roquefort.
Boulgour, crumble de Shenklish, Doukahh, yaourt et herbes fraiches.
Gambas grillées, crème d’aubergines, poireaux et cebettes brûlés, figues, zeste de citron.
Poulpe grillé, risotto de Ptitim, girolles, bisque d’homard, pecorino.
Calamars sur des pois chiches cuits au citron, herbes, harissa, thina et citron confit.
Crème d’artichaut de Jérusalem et fenouil rôti
Cotelettes d'agneau au barbecues Avec haricots géants
Crème à l’eau de rose, coco, grenadine
Verveine de Maroc, gingembre, citronnelle.
A la base du thé vert
Pomme, Pamplemousse
grenadine, menthe, orgeat
1 litre
1/2 bouteille
1 litre
petillante maison
Mourvedre & Cinsault, Languedoc, Banjo Vino, nature
Jean Loron 2020
Merlot, Auvergne, Maison Fentenac, bio
Chardonnay, Languedoc - Coste Rousse 2016 Bio
Fine Caillotes 2020
2018 Les Millets
Grenache, Cinsault, Syrah, Côtes de Provence, 2019.
Casa Vinicola Sartori